Green Beans Biji Kopi Luwak Gabah Unroasted

Green Beans Biji Kopi Luwak Gabah Unroasted

Produk Green Beans Luwak Coffee

PER 500 GR

Cocok untuk tester atau percobaan.

PER 1 KG

Beli satu kilo harga lebih hemat.

PRICELIST IDR. 400.000 IDR. 900.000
Product Description
Nama Produk 500 Gr Greenbeans Luwak Coffee 1 Kg Greenbeans Luwak Coffee
Netto 500 Gram 1 Kg
Jenis Kopi Luwak/Arabica Luwak/Arabica
Kemasan Standing Pouch, Alu Foil Standing Pouch, Alu Foil

Greenbeans Kopi Luwak Original 2021

Produk Kopi Luwak Greenbeans 1 kg Kemasan Depan
Proses Penjemuran Kopiluwak Greenbeans
Produk Kopi Luwak Greenbeans 1 kg Kemasan Belakang
Gabah Biji Kopi Greenbeans

Definisi Green Beans Unroasted Coffee

Green Beans adalah biji kopi dalam bentuk gabah berwarna hijau yang masih ditempeli tanduk atau kulit ari. Greenbeans termasuk kedalam tahap ke 2 dalam produksi kopi luwak

Setelah kotoran luwak dicuci bersih, langkah berikutnya yang mestinya dilakukan adalah menjemur gabah selama 2 sampai 3 hari hingga kadar air yang terkandung di dalamnya kurang lebih tersisa 20%. Ciri-ciri kadar air telah 20% adalah kulit arinya sudah setengah mengelupas dan warnanya berubah jadi kekuning-kuningan. Mengingat kulit arinya yang hanya setengah mengelupas, maka perlu dikuliti lagi sisa-sisa kulit ari kopi hingga mengelupas semuanya.

 

Ada 2 cara yang bisa digunakan, yakni dengan menggunakan mesin pengulit ari dan manual. 

  1. Cara pertama, hanya perlu memasukkan gabah kopi luwak ke dalam mesin dan biarkan mesin yang bekerja. Gabah kopi luwak yang tadinya masih ada kulit arinya akan keluar menjadi beras atau yang dikenal dengan green beans.
  2. Cara kedua (manual),  bisa menggunakan metode tradisional dengan cara menginjak-nginjak gabah kopi pakai kaki di atas nyiru (wadah bulat terbuat dari anyaman bambu). Bisa juga memakai sandal jepit yang bersih. Hasilnya, semua kulit ari kopi akan mengelupas. Setelah semuanya beres, kopi disortir lagi! Pada penyortiran tahap ini, biji kopi yang warnanya hitam-hitam dibuang, karena mutunya jelek. Setelah disortir, jadilah beras kopi luwak atau yang biasa disebut dengan Green Beans Kopi Luwak.

Beli Sekarang

Silahkan Telpon atau Pilih Whatsapp Untuk Chat